L - 1000 KARNITIN MEGA CAPSULES - 60 kapslí

283 Kč

Proteiny (bílkoviny) jsou z aminokyselin složené vysokomolekulární přírodní látky. Proteiny jsou podstatou všech živých organismů.

Proteiny jsou určený k budování kvalitní svalové hmoty. Proteiny jsou nejzákladnější a nejpoužívanější doplňky výživy.

Všeobecně jsou proteiny základní stavební látkou lidského těla, ale tělo je umí použít i jako energii. Z toho důvodu začnu pojednání o proteinech krátkou zmínkou o sacharidech. Vždy je třeba, aby tělo mělo celý den pravidelný přísun energie, jinak když mu dojdou sacharidy, začne spalovat proteiny - vaše svaly. Proto základem pro nabrání svalové hmoty je jedno jídlo co 2-3 hodiny.

Zdroje proteinů

Naprosto primárním zdrojem proteinů je obyčejné jídlo. Nejlepším zdrojem plnohodnotných bílkovin je samozřejmě maso. Při pravidelném příjmu masa je zajištěno, že vám nebude chybět žádná z aminokyselin, jenom je si třeba dávat pozor na tuky. Rostlinné zdroje jsou na tom sice lépe s tuky, ale hůř s komplexnosti a stravitelnosti. Mnoho oblíbených rostlinných zdrojů nedokáže lidský zažívací trakt dostatečně efektivně využit. Například na baličku se sojovým masem je uvedeno sice docela dost proteinů, ale jsou obtížně stravitelné. Výhodou sóji je ovšem jako u jediného zdroje rostlinných bílkovin kompletní spektrum aminokyselin.

Další zdroje proteinů

Dalším známým zdrojem jsou vejce a mlíko. Vejce jsou velmi oblíbená - pozor jenom na cholesterol obsažený ve žloutku. Mléko zase někdo nestráví - záleží jak je citlivý na laktózu, někdo mléko může bez problému, jiný tak nějak a někdo má na laktózu rovnou alergii. Mléčné výrobky (jogurty, sýry…) jsou asi lepším zdrojem mléčných proteinů, v této formě jsou pro člověka lépe stravitelné a dokonce pomáhají zlepšovat zažíváni. Shrnuto podtrženo - pro nárůst svalů musíte mít vyváženou stravu se všemi těmito zdroji a dostatkem masa.

Neměl by být problém denně přijmout 90 - 120g proteinů formou jídla, ale pro nárůst svalové hmoty je zapotřebí 2-2,5g proteinů na 1kg vaší hmotnosti. To pro 80kg borce znamená 160-200g proteinů denně! A zde přichází na řadu doplňky výživy, z nichž nejdůležitější je dobrý protein (gainer). Při výběru proteinů záleží na mnoha věcech od vašich cílů a záměrů až po stav vaší peněženky.

Syrovátkový protein (Whey)

Má sama o sobě nejvyšší index využitelností = nejvíc se z ní dostane až do svalů a je velmi rychle a bezproblémově stravitelná. Proto se používá hlavně přes den a po tréninku. Náhlý příjem 30g vysoce kvalitních proteinů dokáže tělo okamžitě přepnout do anabolického stavu. Jistou nevýhodou, je rychlá vstřebatelnost na noc, tělo syrovátku spotřebuje i při spánku za cca 3-5hodin a pak může nastat katabolický stav až do dalšího jídla. Tuto mezeru lze řešit zhruba třemi způsoby. V noci se probudit a vypít další koktejl. Používat na noc kasein. Najíst se na noc proteinů ze stravy (podle mých subjektivních pocitů - maso, sýry). Syrovátka je tímto nejlepším zdrojem pro aminokyseliny a další speciální produkty.

Kaseinový protein

Má nižší index využitelnosti a mnohem delší dobu trávení, to je naprosto nevhodné po tréninku, kdy je zapotřebí přijmout rychle co nejvíc proteinů. Naopak se to určitě hodí na noc, kdy tělo nemá po dlouhou dobu žádný příjem proteinů. A přes den je to víceméně jedno. Máte-li tedy pouze kaseinový protein určitě se vyplatí přikoupit třeba syrovátkové aminokyseliny.

Sojový protein

Soja má všeobecně velmi nízký index využitelnosti a pro nabírání svalových objemů je méně vhodná. O to oblíbenější a šikovnější je, ale pro redukční diety. Při redukčních dietách se právě kvalitní sojové proteiny postarají o udržení svalového tonusu a tím pěkné postavy. A zároveň se po nich snad ani nedá přibrat do tuků.